Фермерские сыры дорогие в любой стране мира, так как это ремесленный ручной труд. Допустим, в Германии цена начинается от 30 евро за кг. В России есть явная нехватка высококачественных сыров промышленного производства.

Правительство подписало постановление, позволяющее субсидировать железнодорожные перевозки овощей со станций ЮФО в ЦФО. Но при этом железная дорога имеет ряд минусов.

Цены на Черноморскую пшеницу в первой половине сезона 2021-22 года выросли на 45%. На это повлияли опасения по поводу объемов производства и качества зерна в Северном полушарии и пошлина на экспорт из России.

Рассмотрим кратко основные вызовы уходящего 2021 года, богатого на события для отечественного агропромышленного комплекса.

В 2021 году органическому земледелию впервые уделяется внимание на самом высоком уровне. Президент России Владимир Путин отмечает успехи и перспективы органического земледелия.

2021 год для российской индустрии растительных продуктов стал во многом определяющим. В этот период серьезно активизировалась работа по популяризации данной категории продукции, как самостоятельного направления.

Наиболее динамично в России развивается выращивание яблок, последние 5 лет рост площадей составил около 11 процентов. На данный момент площади выращивания — 138,7 тысяч га. Новые сады высаживаются по более интенсивным технологиям.

Однозначно, государство поддерживает садоводство, иначе не было бы такого роста, однако мы подошли к такому моменту, когда ограничение импорта плодово-ягодной продукции нужно как ничто другое для защиты внутреннего рынка.

В торговых сетях «Магнит» и «Пятерочка» появятся выделенные зоны для фермерской продукции – «Фермерские островки». Пилотный проект, рассчитанный на шесть месяцев, осуществляет Корпорация МСП совместно с регионами.

По данным РСП, которая объединяет производителей 50% российского хлеба и хлебобулочных изделий, рентабельность отрасли падает из-за роста себестоимости, износа оборудования и сдерживания цен.