В первую очередь, ставится задача снижения калорийности продукта и содержания в нём холестерина. Данным требованиям соответствует мраморная говядина, произведённая из пород японских коров вагю (яп. 和牛 – японская корова).
Торговая война Китая и США выходит на новый уровень. Как и ожидалось, в 4 квартале в КНР возник дефицит сои. По данным китайских экспертов, Соединенные Штаты рискуют потерять миллиардные контракты на поставки масличной, их место займут российские экспортеры.
Статистики по объемам продаж органической продукции в России не ведется. Российские производители органической продукции формируют рынки сбыта на внутреннем рынке самостоятельно. При этом отмечается тренд развития региональных рынков сбыта органической продукции, в частности в Республике Северная Осетия-Алания, Кемеровской области.
Как известно, мировой рынок халяльной продукции быстро развивается, Россия крайне заинтересована в поставках на соответствующие рынки. О функционировании сертификации «халяль» в России, основных трудностях, а также о рисках для предприятий рассказал Сергей Голованов, начальник отдела торговых барьеров Федерального центра развития экспорта продукции АПК.
6 октября 2020 года состоялось совещание в Минсельхозе России по развитию отрасли защищенного грунта. Самым главным обсуждаемым вопросом на нем была необходимость предоставления государственной поддержки в виде субсидирования энергозатрат тепличным комплексам.
Во время экономической нестабильности недобросовестные производители активизируют свою деятельность: снижение доходов населения обусловливает повышение спроса на недорогие аналоги привычных продуктов.
Наличие хорошо развитой системы контроля качества пищевых продуктов для экспорта имеет особое значение для стран, которые являются крупными экспортерами.
Эксперт Национального союза птицеводов Лада Гольцова представила, с какими вызовами столкнется российское птицеводство, если Китай приостановит импорт мяса птицы из России.
Томская область не является крупным регионом-экспортером сельхозпродукции, как, допустим, Алтайский край, Краснодар или Ставропольский край. Тем не менее, крупные производители региона несколько лет назад поставили себе задачу освоения рынков Восточной и Юго-Восточной Азии и успешно ее реализуют.
Рынок готового бизнеса вновь оживился. И, если во втором квартале сельхозпредприятия массово покупали, то сейчас – после урожая – продают. По данным «Авито», количество объявлений о продаже готового бизнеса в сфере сельского хозяйства выросло на 53% в третьем квартале по сравнению с предыдущим.