Рубрика

Аналитика

Рубрика

Как изменится индустрия растительного мяса в этом году — в обзоре The Spoon. Стейки вместо бургеров Альтернативные полуфабрикаты в 2022 уступят место целому кусковому мясу. В отличие от стейка MeaTech, они будут состоять полностью из растительных клеток.

Индонезия разрешила российским предприятиям поставлять ячмень. В декабря 2021 года Агентство сельскохозяйственного карантина Министерства сельского хозяйства Индонезии разместило на своем официальном сайте карантинные фитосанитарные требования.

Сегодня рынок упаковки находится в условиях глобальных изменений и трансформации. Потребительская парадигма меняется на глазах. Уже сейчас реализуются проекты, которые окажут влияние на развитие всей упаковочной индустрии России на ближайшие годы.

Прошлый год стал крайне успешным для производителей аналогов молока и мяса. По данным NielsenIQ, с октября 2020-го по октябрь 2021-го продажи этого вида продукции выросли на 19%, в то время как оборот продуктов животного происхождения сократился на 1%

При рассмотрении мирового рынка продовольствия и, в частности, зерновых, хотелось бы обратить внимание на резкое изменение цены, что видно при анализе основных индексов, предоставляемых глобальными институтами.