В 2023 году колебания на рынке молочного сырья были довольно существенными и ударили в первую очередь по производителям сухого молока. Снижение цен на сухое молоко  привело в целом к снижению цен и на цельномолочную продукцию.

Есть несколько разных путей оживления отрасли мясного скотоводства. Один из инструментов — создание института агентов, торгующих этим скотом. Это не в чистом виде посредник, а именно профессиональный бизнес на системной основе.

Сельское хозяйство — нераскрытая ниша для предпринимателей. Изначально это всегда хобби, которому прекрасно можно найти рынки сбыта. Главное никогда не опускать рук и верить в успех слаженно отобранной команды.

Если сравнивать козоводство и КРС с точки зрения молочного бизнеса, можно отметить, что производство коровьего молока более рентабельное. Козье молоко не пользуется массовым спросом, а скорее как лекарство.

На селе сейчас огромная проблема с кадрами — в первую очередь с трактористами и комбайнерами. При везении, фермеру удастся сразу найти себе команду на долгосрочное сотрудничество. 

Производство товарной аквакультуры — рыбы, ракообразных, моллюсков, водорослей и других видов водных биоресурсов, включая молодь, — за пять лет выросло на 41%, до 402 тыс. тонн.

Производство рыбной продукции растет, но доля глубокой переработки пока не достигла досанкционного уровня, показал анализ Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота данных Росстата.

Еврокомиссия предложила поднять экспортные пошлины на импорт нишевых маслосемян из России (лён, горчица, сафлор и пр.) до 50%. Чиновники снова перегнули палку, не понимая урожайности этих маслосемян и валовый продукт с гектара.

Прошлый сельхозгод показал позитивную динамику в общей совокупности. С точки зрения фермеров, критериями оценки являются экономические показатели, которые за сельхозгод просели.

Продуктивность молочного бизнеса основывается на трех К — коровы, кадры и корма. Отдельной составляющей является оборудование для отрасли, которое в абсолютном большинстве импортное.