Практически остановились перевозки по Черному и Азовскому морям, а разгрузки в южных портах задерживаются. Поставщики боятся отключения российских банков от SWIFT и требуют стопроцентной предоплаты.
Рассмотрим основные мегатренды, которые влияют на развитие мирового сельского хозяйства.
В настоящее время стационарные метеостанции зачастую расположены на значительном расстоянии от объектов АПК, что не позволяет аграриям получать достоверные сведения о состоянии местности.
Сегодня драйверы роста для молочки являются нишевые продукты, имеющие в своем составе молоко: пицца, творог, добавка в кофе и другие. Идет трансформация потребления, на первую очередь выходят готовые продукты либо общепиты.
Добровольное ограничение ретейлерами наценки в размере 5% на овощи, молоко, хлеб и сахар не удовлетворяет власти. В Минсельхозе считают, что сети распространили практику только на товары собственных торговых марок, на которые приходится всего 20% продаж.
В ноябре 2019 года произошел триггер для всей сферы: в результате плодотворной работы мы получили рынок Вьетнама помимо Гонконга, который уже был открыт. В 2020 году российские экспортеры заняли 30% вьетнамского рынка.
В основном томаты из Турции конкурируют с отечественной продукцией, выращенной в закрытом грунте. Ежегодно производство томатов в зимних теплицах растет. Так, по итогам 2021 года валовый сбор этой продукции составил 594 тыс. тонн (по данным Минсельхоза), что соответствует росту в +8,4%.
Томатов в России явно не хватает, а тепличная отрасль – не справляется. Минсельхоз намерен увеличить квоту на ввоз помидоров из Турции с 300 до 350 тыс. тонн.
Обезжиренные продукты – действительно ли они полезны или это уловка маркетологов. Исследования постоянно противоречат друг другу, но один факт неизменен: некоторое количество жира необходимо нашему организму.
Подан патент на разработку вакцины на основе съедобных клеток мяса. В патенте раскрывается способ создания животных клеток, которые сконструированы для экспрессии одного или нескольких вирусных антигенов.