Татарстан уже 10 лет крупнейший в России регион-производитель молока, ежегодно здесь производится 2 млн тонн. Однако многие производители предпочитают сбывать продукцию в другие области.

Исходя из сокращения применения средств защиты растений и замены семян на товарное зерно, можно ожидать, что урожай в 2022 сельхозгоду снизится на 10-15 процентов. Также, потенциально может уменьшиться площадь посевных площадей. 

Зерно — это наше все, во все года больше 50 процентов расходов рынка, однако у нас появилась еще соя, за последние несколько лет ее доля серьезно возросла. Потенциал по культуре есть в европейской части страны и, возможно, в западной Сибири.

Интересно наблюдать за изменениями спроса на продукты питания в зависимости от сезона или традиционных праздников в России. Например, во время поста кто-то отказывается от мяса в пользу растительных аналогов или бобовых. Также в это время растет потребление грибов – почти на четверть.

Чтобы вырастить стейк из одной клетки, нужны т.н. факторы роста — стероидный гормон инсулин и полипептид трансферрин. Обычно их заимствуют у скота либо производят путем ферментации, но это слишком дорого.

В основном наше хозяйство закупало икру оплодотворенную уже на стадии глазка, которая была как правило импортная, с чем сейчас возникли определенные сложности.

Недостаточно просто разработать определенный сорт семян. Необходимо также дорабатывать его 4-6 лет, чтобы бизнес потом встал за ним в очередь. Однако этот срок не финансируется. Создается оригинатор, а дальше с этим сортом нужно работать.

Фитосанитарные риски на Юге заключаются в распространении прикорневой гнили, которая ведет к емкости стеблей. Влажная погода способствует заражению нижней части стебля. Также, бурая женщина, которая зимует на озимых.

С февраля 2022 года АПК России да и в целом экономика находятся в совершенно другой реальности. Сейчас вызывают серьезные вопросы меры поддержки на 2022 год.