Роман Костюк, председатель Национального Союза производителей говядины
Есть несколько разных путей оживления отрасли мясного скотоводства. Один из инструментов — создание института агентов, торгующих этим скотом. Это не в чистом виде посредник, а именно профессиональный бизнес на системной основе.
Для предприятий отрасли нужно создать отдельную цифровую систему, которая будет агрегировать спрос и предложение. Брокеры берут свой процент и обеспечивают сбыт, гарантируя также фермеру хорошую цену. Это решило бы проблему реализации продукции у фермеров.
Таким образом, необходимо создать национально-интегрированную сеть мясного рынка в рамках Евразийского союза.
