Приморский край — важнейший рынок органической продукции РФ и всей отрасли АПК в целом. Хотелось бы отметить некоторые особенности региона как крупного производителя органики.

Крым является всероссийской  здравницей, где развитие органического земледелия особо актуально, так как в Крыму инфраструктура отдыха непосредственно пересекается с сельскохозяйственной.

Пивная отрасль России имеет глубокие корни, немаловажный вклад в ее развитие внесли немцы, переселявшиеся в страну при Екатерине II. Между двумя странами исторически сложилось устойчивое и взаимовыгодное сотрудничество в области пивоваренной индустрии.

В рамках государственного мониторинга и оказания услуг хозяйствующим субъектам референс-лабораторией подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» регулярно осуществляются исследования импортной рыбной продукции на соответствие требованиям Технических регламентов.

Мировой рынок растительного молока крайне быстро развивается. Так, в США 15% всего рынка молочной продукции составляет именно растительного происхождения, производимая из различных злаков, орехов.

Пивоваренная отрасль существует в контексте защиты общественного здоровья, тренд на ЗОЖ способствовал тому, что потребление алкогольной продукции в России начало снижаться с 2003г. Потребители все чаще предпочитают слабый алкоголь, производители пива и вина выигрывают от этого.

Ресторанный бизнес стоит условно разделить на две части — рынок В2В и В2С. Что касается второго, то здесь мы впереди планеты всей, плюс-минус как в Европе. В Москве дела обстоят хорошо, а вот регионах гораздо тяжелее. Однако очень трудно найти поставщиков отдельных видов продукции.

В ресторанном бизнесе прошло время, когда предложение лишь вкусной еды уже обеспечивало стабильный поток клиентов. На данный момент требуется уникальность и специализация.