За 9 месяцев текущего года во всех категориях хозяйств произвели более 540 тыс. тонн молока, по сельхозпредприятиям валовой надой молока составил почти 440 тыс. тонн.
Молочное скотоводство является динамично развивающейся отраслью агропромышленного комплекса области. По производству молока область входит в ТОП-10 крупнейших производителей России, стабильно занимая 3 место в Центральном федеральном округе, с валовым производством 697,6 тыс. тонн молока по итогам 2021 года.
У Белгородской области восьмой в России и четвертый в Центральном федеральном округе результат по продуктивности дойного стада. Средний надой на одну корову в 2021 году составил 8224 кг, что на 88 кг выше уровня 2020 года, за 9 месяцев текущего года средний надой на корову составил 6307 кг, что на 228 кг больше соответствующего периода прошлого года.
Производственная база в молочном животноводстве наращивается высокими темпами. За последние годы введен в эксплуатацию ряд высокотехнологичных комплексов по производству молока. На территории области осуществляют деятельность 5 крупных агрохолдинговых формирований, в которые входит 11 предприятий, на их долю приходится 51 % объемов молока, производимого сельскохозяйственными предприятиями региона.
В текущем году специалисты прогнозируют продолжение роста производства молока. По итогам 2022 года всеми категориями хозяйств запланировано произвести не менее 700 тыс. тонн молока.
В целях повышения экономической эффективности отрасли и качества молочного стада в регионе созданы племенные заводы
и репродукторы по разведению племенных животных. Эта работа позволила создать крепкое племенное ядро, тем самым увеличив производство и улучшив качество молочной продукции. По состоянию на 1 октября 2022 года в Белгородской области имеется 19 племенных предприятий по разведению КРС молочного направления продуктивности, из них 4 племенных завода и 15 племрепродукторов по разведению голштинской, красно-пёстрой, чёрно-пёстрой, айрширской и симментальской пород.
Племенное поголовье коров в сельскохозяйственных предприятиях области составляет половину от общей численности, это более 33 тыс. голов.
Средняя молочная продуктивность по племенным заводам
и репродукторам Белгородской области — 9018 кг на 1 корову, это свидетельствует об эффективной и целенаправленной селекционно-племенной работе в регионе.
Качественное улучшение областного стада происходит за счет поставки товарным предприятиям области племенного молодняка племенными организациями области. В 2021 году были созданы девять аккредитованных лабораторий селекционного контроля качества молока. Такие лаборатории позволяют племенным предприятиям и товарным хозяйствам проводить селекционный контроль качества молока по 20 показателям, а также повышают эффективность селекционно-племенной работы на предприятиях.
В 2022 году предусмотрена дополнительная поддержка племенного животноводства в виде компенсации части затрат, связанных с приобретением племенного молодняка крупного рогатого скота, за счет средств областного бюджета.
Минсельхоз России