Олег Сирота, основатель проекта «Русский пармезан», член Общественной палаты Московской области, председатель Союза сыроваров России
Сейчас есть много панических настроений о том, что не будет Tetra Pak, как же без него жить и какой ужас. В нашей стране есть огромное количество мощностей по таким бутылкам. Например, стекло, которое используем мы. На мой взгляд, самая удобная упаковка для вторичного использования.
Также пластик. Есть огромное количество производителей, которые используют пластик и линии по его производству. Пластик можно второй раз переработать и сделать из него шины или скамейки.
А вот у Tetra Pak самый большой минус — гниение на свалках, он очень плохо разлагается. Хоть и есть большой плюс — это хранение год и больше. Ведь именно такое молоко, которое стоит по году в тепле — это и есть розлив в такой упаковке.
Но сейчас сегмент технологий позволяет разливать асептически даже такую бутылку и долго хранить.
