Артем Белов, генеральный директор «Союзмолоко»
Молочная отрасль достаточно чувствительна к уровню благосостояния граждан. К сожалению, на данный момент доходы населения падают, а уровень закредитованности все более возрастает. Необходимо признать, что мы серьезно ограниченны, а внутреннее потребление существенно не вырастет.
Уровень располагаемых доходов сейчас на 10% меньше, чем в 2013 году, что достаточно ощутимо. С точки зрения развития бизнеса – а это и налоги, и пресловутые рабочие места, и развитие инфраструктуры – естественно рассматривать разные прибыльные рынки и каналы сбыта, если на традиционных компания упирается в потолок развития.
Несмотря на скептическое отношение некоторых регуляторов, экспорт во многом становится фактором развития молочной отрасли. В 2020 году на мировом молочном рынке была серьезная просадка, но сейчас он уже восстанавливается. Долгосрочный тренд – рост рынка молочки (по прогнозам в 2021 году его объем составит 40 млрд долларов США).
Россия обладает огромными ресурсами для развития молочной индустрии. Производство молока показывает положительную динамику развития. Рост экспорта, конечно, не столь значителен, как в других отраслях, однако он более диверсифицированный и брендированный, поставляется продукция глубокой степени переработки, что придает определенную устойчивость.
Однако стоит отметить, что 80% мирового молочного рынка – commodities, а именно: масло, сухое молоко, сыворотка, некоторые виды сыров. Необходимо направить основные усилия производителей на эти подрынки, чтобы занять важную нишу.
Круглый стол комиссии РСПП по агропромышленному комплексу на тему «Экспорт продукции российского АПК: современное состояние и перспективы дальнейшего роста»
