Площадь первой и самой крупной в России плантации спаржи увеличат к концу 2019 года вдвое – до 100 га. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на министра сельского хозяйства и продовольствия республики Казбека Вазиева.
«Инновационное хозяйство по выращиванию особо востребованных овощей и фруктов – КФХ «Архонская» – увеличит к концу года площади под спаржей в два раза – до 100 га», – сказал он, отметив, что сейчас ее площадь составляет 53 га. Пашня была разбита в 2018 году.
Спаржа в Северной Осетии, где традиционно выращивали кукурузу и картофель, прижилась успешно. Предприниматели сделали ставку на перспективный проект, поскольку большая часть российского рынка занята экспортным товаром. Сейчас ведутся переговоры о поставках в крупные сети Санкт-Петербурга и Москвы. Эксперты просчитали, что только эти два мегаполиса потребляют до 1,5 тысячи тонн спаржи в год, пояснил глава минсельхоза республики.
«Сегодня спаржа пользуется популярностью во всем мире, входит в рацион многих диет. Но это затратная для выращивания культура: высадка 50 га хозяйству обошлась в сумму порядка 120 млн рублей. Поэтому мы обратились в Минсельхоз России с просьбой о включении спаржи в категорию многолетних культур, что позволит предпринимателям получать субсидии для расширения плантаций», – добавил Вазиев.