Сергей Коршунов, председатель правления Союза органического земледелия, к. п. н., член Общественного совета Минсельхоза РФ
На сбыт органической продукции влияет перечень взаимосвязанных факторов, среди которых можно выделить следующие.
- Ценность продукта в глазах потребителя (фермерский продукт, натуральный продукт, органический продукт).
- Разработка качественной стратегии, брендинга и продвижения продукта (истории, пиар, SMM).
- Кооперация с игроками на рынке (профессиональные продажники, влияние на рынке, GR).
- Доверие и лояльность потребителя, которые не в последнюю очередь основываются на подтвержденном уровне качества.
- Справедливая ценовая политика.
Крупнейшими каналами сбыта являются федеральные и местные сети, нишевые специализированные магазины, маркетплейсы, самостоятельные продажи. Необходимо постоянно учитывать про e-commerce, который крайне активно развивается.
