Цены на рис — угроза мировой продовольственной безопасности.
В Таиланде стоимость риса достигла $523 за тонну — на 21% больше октябрьских значений и немногим меньше, чем на пике в марте 2021. На динамику повлиял высокий спрос и укрепление тайского бата к доллару. Часть импортеров стала закупать больше риса на замену пшенице из черноморского региона, а Таиланд — на втором месте по экспорту продукта.
Вьетнамский рис сейчас на 10% дешевле. Но его запасы дорожают повсюду: крупные покупатели вроде Китая и Малайзии спешно ищут варианты подешевле, из-за чего возникает ажиотажный спрос. Для половины населения земного шара рис — основной продукт питания, и заменить его нечем. Спрос получается неэластичным.
Поэтому цены будут расти минимум до марта, когда предложение увеличится благодаря новому урожаю. До тех пор рис останется драйвером индексов цен на продукты даже на фоне дешевеющей пшеницы. Количество голодающих при этом будет расти.
