Начинающим фермерам нежелательно открывать хозяйства по откорму бычков, так как для этого нужно иметь опыт, чтобы бизнес был рентабельным. Чтобы добиться результатов корма должны быть сбалансированы, а трудозатраты — высокие. Начинающий такого добиться не может с точки зрения организации — не тот масштаб.
Перед тем, как открыть фермерское хозяйство, предприниматель должен учесть ряд принципиальных моментов, среди которых следующие: налоговый режим, банк и условия кредитования, вопрос о субсидиях, где закупать посевной материал и топливо.
Одними из самых действенных и простых способов рекламы заведения общепита являются сарафанное радио, наружная реклама, размещение на поисковых площадках. Конкуренция в отрасли очень сильная, но другая реклама здесь особо не помогает.
По статистике 40 крупнейших агрохолдингов получают 80% субсидий и дотаций от государства. Хозяйства малого и среднего размера практически не могут попасть на лавки магазинов, так как сложно наладить логистику, производственную цепочку и т.п.
В сельхозпереписи выделяется 2 сектора — организованный (сельхозорганизации, КФХ), а также неорганизованный (фермеры, ЛПХ и т.п.), однако последний дает около 65% картофеля, половину овощей, 30-35% молока.
У нас в хозяйстве посажено 16 сортов малины для проверки качества и вкуса ягоды. Допустим, по прихотливости очень хорош сорт «Каскад», однако вкусовые качества у него средние. «Жар-птица» требует дополнительно ухода, но ягода крупная и очень устойчивая.
С 2015 потребительская инфляция на продукты питания 3-5%, производственная — 30-50%. За 5 лет это раздавило сотни и тысячи сельхозорганизаций разного размера. Проблема проста: спрос населения не способен понести затраты, которые упали на молочную отрасль.
Осадки за два месяца ниже нормы в областях сои и кукурузы Аргентины и Бразилии. Уборка урожая начнётся в марте. Пока снижение оценок производства в отчетах WASDE мы наблюдали для Аргентины.
В агрономии каждый сезон не похож на предыдущий, всегда нужно пересматривать тактику гербицидной обработки. Допустим, сильно выросли посевы подсолнечника, наблюдается проблема падали подсолнечника, нужно делать две обработки.
Страус — экзотичное животное для выращивания, необходимо учитывать несколько моментов. Во-первых, нужны постоянные ветеринарные осмотры, так как болячки у страусов не сразу выявляются, а могут быть серьезными.