Рубрика

Мнение

Рубрика

АПК Брянской области прилично вырос буквально на глазах: пришли новые технологии, инвестиции от крупных хозяйств. Способствуют этому не только сельхозпроизводители напрямую, но и трейдеры и другие поставщики услуг.

Примерно 24% фермеров считает, что проблем с семенами в текущем посевной компании не предвидится. 12% нашли замену из отечественной селекции, а вот четверть говорит, что импортозамещение семян до конца не работает. То есть, дефицит все-таки есть.

Было объявлено, что такая мера господдержки, как компенсация капитальных затрат будет сохраняться только для ферм с поголовьем более тысячи. Фактически, малые и средние фермы практически полностью перестанут развиваться, а ведь они лидеры роста производства молока.

 Мы производим авторский крафтовый сыр, специализируемся на мягких сырах по французской технологии с белой плесенью. Постоянно завозим новых коз и коров для свежести молочного сырья. Необходимы также и кредиты, чтобы закупать коров определенных пород.

Фермеры тратят гораздо больше за электричество, чем граждане города или даже села. На экономике хозяйства это, конечно, сказывается негативных. Доля затрат на электроэнергию выросла почти в 2 раза за прошедший год, превысив 7%.

Прогнозы на эту весну достаточно благоприятные: большая часть импортной техники выйдет в поле, дефицит с поставками запчастей в целом решен. Есть проблемы с некоторыми эксклюзивными запчастями, однако их не очень много — не более 1-3%.

99% и даже более потребителей не воспринимают традиционное молоко как продукт секреции молочных желёз животных. Это про ощущения! Когда вы говорите про мясо, то вы говорите про текстуру, запах, цвет, вкус и т.д.

Неестественный спрос на ранние овощи создается специально, в том числе снизу покупателями. Есть такое понятия, как лёжкость продукта. Продукты могут долго храниться в том числе из-за кальция, не только от обработки химией.