Долларовый индекс средней мировой цены российского урожая зерна AWP_Grain_RUS (USD) показал дно в марте, и пытается укрепляться в апреле. Но пока индекс находится под скользящей средней — медвежий тренд остаётся в силе.
Продовольственная инфляция в развитых странах закончилась, а в Германии началась даже продовольственная дефляция. При этом обратите внимание- в США продинфляция ниже чем в Европе.
Перерабатывающий сектор в 2024 г. сохраняет положительную динамику развития. Продолжается рост производства в январе-феврале следующих категорий продукции:
Спрос на клубнику очень большой, особенно зимой. Израиль, Египет, Турция и Испания поставляют на российский рынок, однако в большинстве своем это дозревшая просроченная клубника. Наши аграрии могут предложить гораздо лучшего качества.
У нас есть прямые затраты и общехозяйственные. Урожайность зависит от прямых затрат.
Фермера скорее можно назвать романтиком, а у предпринимателя подходит совершенно другой — он оперирует цифрами. Тем не менее фермер может перерасти в предпринимателя либо просто нанять соответствующего человека.
ЛПХ это сложный бизнес, однако не до такой степени, как кажется. Молочное животноводство достаточно рентабельный бизнес, однако огромным подспорьем для фермера станет наличие своей переработки, которая позволит продавать сыр, сливки.
Голландский фермер, чтобы обслужить свои 40-50 коров, запускает несколько десятков двигателей: набрать кормов из хранилища, подвести их, разбросать, подмести, подоить, перелить и тому подобное.
При расширении хозяйства и увеличении объемов производства необходимо делать акцент на обучении персонала. Также, принципиальное значение имеет выбор оборудования. Для сыровара это в первую очередь сыроварня, прессовка сыра, сыродельные ванны.
Людям, которые хотят заняться сельским хозяйством (и растениеводством в частности) необходимо узнать хотя бы базовые моменты этого бизнеса. Иначе самые частые ошибки просто неизбежны. Более того, необходим хороший коллектив — механизаторы, трактористы и т.п.