Константин Эллер, профессор, доктор химических наук, заведующий лаборатории ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
В основном документе, регламентирующем безопасность пищевых продуктов (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»), указаны как основные компоненты безалкогольных тонизирующих напитков, так и их дозировка. Таким образом безопасность данного пищевого продукта закреплена законом. Те ограничения, которые сейчас предлагаются, биохимически необоснованны. Компоненты, которые присутствуют в составе в обычной банке безалкогольного тонизирующего напитка, находятся в рамках физиологической нормы и не представляют опасности для здоровья населения.
