Так считают исследователи одного инновационного стартапа, которые хотят доказать на практике, что освещение можно убрать из коммерческой системы вертикального земледелия без ущерба для урожайности. Что для этого нужно?
Портал AgroXXI.ru ознакомился со статьей Ребекка Бёкхут, опубликованной на портале HortiDaily.com, в которой рассказывается об интересной инновации: «Стартап Square Roots, который поддерживается грантом Фонда Билла и Мелинды Гейтс, работает над созданием технологии производства растительной продукции защищенного грунта с радикально сниженными потребностями в энергии. Исследователи уверены, что у них получится исключить свет из производственных затрат вертикальной фермы.
«Способность закрытых ферм выращивать свежие, питательные продукты круглый год, в любом месте, независимо от климата на открытом воздухе, имеет очевидную привлекательность. Но на сегодняшний день решение является энергоемким, поэтому сокращение как затрат, так и выбросов CO2, может принести огромную пользу для будущего продовольственной безопасности во всем мире», — сказал Тобиас Пеггс, генеральный директор Square Roots.
Это открытие может сделать теплицы, в том числе сити-фермы, значительно более жизнеспособным и устойчивым вариантом для стран с низким и средним уровнем дохода. И в целом результаты способны изменить всю мировую тепличную отрасль, где сегодняшние потребности в энергии, в первую очередь обусловленные потребностью в светодиодных светильниках для выращивания растений, что составляет примерно 20–40% от общих затрат.
Чтобы реализовать этот новый подход, Square Roots работает с генно-отредактированными (CRISPR) растениями, которые растут гетеротрофно. Конкретно, они могут увеличить биомассу, поглощая углерод из ацетата (вещества, похожего на уксус, добавляемого в поливную воду), а не полагаясь на фотосинтез под светодиодным освещением. По сути, эти растения могут расти «в темноте» на вертикальной ферме.
Научная основа была первоначально разработана доктором Робертом Джинкерсоном, специалистом по искусственному фотосинтезу из Калифорнийского университета в Риверсайде, совместно с доктором Фэн Цзяо, химиком из Университета Делавэра. Их лабораторные испытания по устойчивому производству ацетата и выращиванию гетеротрофных растений, также финансируемые Фондом Гейтса и недавно представленные в престижных научных публикациях, теперь будут проверены в производстве с использованием закрытой вертикальной фермерской платформы Square Roots.
«Этот стартап располагает подходящей технологической платформой и ноу-хау для выращивания растений в лабораторных условиях, но в коммерческих масштабах, и мы вместе работаем над новыми подходами к смягчению будущих проблем продовольственной безопасности, вызванных изменением климата, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода», — отмечает Роберт Джинкерсон.
Первоначальные испытания сосредоточены на салате и так называемых томатах SPACE, которые были дополнительно отредактированы для выращивания большего количества плодов и меньшего количества зеленой биомассы. На будущих этапах компания надеется заняться выращиванием более калорийных культур, таких как сладкий картофель и маниока — основных культур во многих странах с низким и средним уровнем дохода.
«Наш опыт в области внутреннего земледелия и растениеводства, а также наша гибкая модульная инфраструктура и интеллектуальное программное обеспечение делают Square Roots отличным партнером для ускорения сельскохозяйственных исследований. Это также действительно мотивирует применять нашу платформу для решения важных задач», заключил Тобиас Пеггс».
