Эльвира Гайнуллина, независимый эксперт, специалист по Юго-Восточной Азии, магистр международных отношений Дипломатической академии МИД РФ
В связи с вспышкой африканской чумы во Вьетнаме производство и потребление свинины значительно сократилось, в результате чего Вьетнаму пришлось перейти на мясо птицы. Важно отметить, что в структуре потребления мяса в стране свинина составляет 70%; птица — 20%; другие виды мяса — 10%. На фоне эпизоотии может возникнуть дефицит свинины, что в краткосрочной перспективе приведет к увеличению ввоза птицы.
Вьетнам является крупным производителем мяса птицы: ежегодно поголовье птицы растет в среднем на 6%. Вьетнам осуществляет поставки мяса птицы в Китай, Японию, Камбоджу, Пакистан и Малайзию. По ряду причин, среди которых птичий грипп (2003-2004гг., 2008 г., 2018 г.), низкое качество племенного поголовья, высокие кормовые издержки из-за нехватки кормовых ингредиентов и высокой стоимости оборудования, импорт мяса птицы становится более привлекательным для Вьетнама, поскольку Вьетнам рассматривает импортную продукцию как высококачественную и безопасную. Крупнейшими поставщиками мяса птицы во Вьетнам являются США (49%), Республика Корея (11%), Бразилия (10%), Польша (7%), Нидерланды (4%). США в основном экспортируют темное мясо птицы (окорочка и ножки), которое популярно во Вьетнаме. В 2015 г. Вьетнам ввел временный запрет на импорт мяса птицы из нескольких американских штатах, где произошла вспышка птичьего гриппа HPAI, что спровоцировало резкое падение американского экспорта. В выгодном положении находится Республика Корея, так как благодаря Соглашению о свободной торговле между АСЕАН и Республикой Кореей корейские экспортные компании пользуются нулевой ставкой таможенной пошлины на импорт птицы.
Россия значительно уступает США, поскольку объем экспорта составляет 3%. Тем не менее, если оценивать динамику экспорта мяса птицы из России
во Вьетнам, то можно говорить о ежегодном росте показателей. Так, например,
в 2018 г. российский экспорт достиг 58,7 тыс. тонн, что на 29% больше, чем
в 2017 г., в 2019 г. на 50% вырос экспорт мороженых куриных крыльев.. Кроме того, Вьетнам разрешил поставлять России все виды домашней птицы на основе ветеринарного сертификата, согласованного Россельхознадзором и Департаментом ветеринарии Минсельхоза Вьетнама. Департамент ветеринарии Минсельхоза Вьетнама предоставил право ввозить мясо птицы следующим российским предприятиям: ООО «Птицефабрика Акашевская»; ООО «Белгранкорм»; ООО «Брянский Бройлер»; ООО «ЛИСКО Бройлер»; ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт»; АО «Птицефабрика «Северная»; АО «Новосибирская птицефабрика»; ОАО «Токаревская птицефабрика»; АО «Инжавинская птицефабрика»; ООО «Межениновская птицефабрика»; АО «Дружба Народов Нова»; ООО «Новпродукт»; ООО «Белгранкорм-Великий Новгород»; ООО «Ставропольский бройлер» Филиал «Мясоптицекомбинат «Благодарненский»; ОАО «Птицекомбинат Ставропольский»; ООО «Тамбовский бекон». Ведутся переговоры о дальнейшем увеличении числа россикх предприятий.
Таким образом, африканская чума свиней постепенно вносит свои корректировки в структуру потребления мяса вьетнамцев. Вьетнам переходит на мясо птицы в качестве альтернативы свинине. Согласно прогнозам, потребление мяса птицы во Вьетнаме возрастет на 6%, внутреннее производство — 6%, а импорт — 12%. При таком раскладе у России есть все шансы опередить своих конкурентов и выйти на лидирующие позиции, тем более что позитивная динамика уже есть.
