Урожай картофеля в товарном секторе в этом году ожидается меньше, чем в 2019-м, поскольку сельхозорганизации и КФХ сократили посадки на 20 тыс. га. «Даже если урожайность окажется среднегодовой, то валовой сбор будет ниже примерно на 0,5 млн т и составит около 7-7,1 млн т», — прогнозирует исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. При этом в большинстве регионов отмечается падение урожайности за исключением производителей раннего картофеля на юге, где используется орошение.
Погодные условия в течение всего вегетационного периода были достаточно сложными: затяжная холодная весна где-то сменилась аномально высокими температурами, где-то выпало аномально большое количество осадков. «Все это негативно повлияло на выход продукции, и многие аграрии Центра и частично Поволжья отмечают, что кожура картофеля до сих пор не окрепла, — рассказал Красильников «Агроинвестору». — Тот, картофель, который убирают сейчас, находятся не в оптимальной форме для его закладки на длительное межсезонное хранение, в основном он идет в текущую реализацию и на переработку».
Кроме того, из-за резких перепадов температур летом у производителей в этом году много картофеля мелкого калибра. Картофельный союз обсуждал ситуацию с торговыми сетями и просил ввести дополнительную градацию, чтобы ритейлеры брали на реализацию и такую продукцию.
По данным Минсельхоза на 2 октября, картофель в сельхозпредприятиях и КФХ убран с 200,6 тыс. га, или примерно 71% площади, накопано около 4,7 млн т, что на 332 тыс. т меньше, чем годом ранее. Средняя урожайность составляет 236,5ц/га — на 18,3 ц/га ниже прошлогодней.
CEO «Тверской агропромышленной компании» Сергей Конаныхин отмечает, что в целом в этом году в регионе урожай картофеля ниже, чем в 2019-м из-за холодной весны и дождливого лета. Он добавляет, что все сорта показали не те характеристики, которые должны были. «Например, определенные сорта, которые должны были дать десять клубней, дали пять, но крупных, другие, наоборот — дали больше клубней, чем ожидалось, согласно характеристикам сорта, но более мелких. Причина этого — переувлажнение и уплотнение почвы», — поясняет производитель. Он добавляет, что, несмотря на погодные условия предприятию удалось вырастить картофель, который может идти на мойку и мелкую фасовку.
«АФГ Националь» в этом году рассчитывает на валовой сбор картофеля не меньше, чем в прошлом году — около 80 тыс. т. «По итогам множества аграрных экспериментов нам удалось выработать технологию, позволяющую ежегодно получать стабильный и качественный урожай и сохранять его в течение года. А благодаря наличию орошения картофелю не страшна засуха», — рассказывает руководитель дивизиона «Овощи» Павел Владимиров.
По его словам, пока погода позволяет проводить уборку с соблюдением графика. Сейчас в Ростовской области чипсовый картофель выкопан с четверти площадей, средняя урожайность — около 40 т/га. Урожайность раннего картофеля, убранного в июне, была 48 т/га, что выше средней по региону. Ранний картофель не предназначен для длительного хранения, поэтому уже полностью реализован. В Нижегородской области убрано почти 80% площадей, средняя урожайность продовольственного картофеля — 58 т/га, на отдельных площадках она доходит до 70 т/га. «Краснокожурные сорта не дают высокой урожайности и снижают общий валовой сбор, но нужны для формирования ассортиментной матрицы торговых сетей», — добавляет Владимиров.
Цена на немытый картофель сейчас выше уровня прошлого года. Красильников напоминает, что в 2019-м из-за хорошего урожая в августе — начале сентября было существенное снижение оптовых цен, в этом сезоне такого не отмечается. «Хотя в этот период цена на ранний картофель тоже немного уменьшалась, в последние три недели она стабилизировалась и даже начала расти, — отмечает он. — Сейчас цена у сельхозпроизводителей в зависимости от качества и региона варьируется от 10 руб./кг до 14 руб./кг и выше».
«АФГ Националь» не ожидает резких ценовых колебаний на картофель, и не отмечает роста спроса. «Ситуация на рынке картофеля в целом стабильна», — говорит Владимиров. По наблюдениям Конаныхина, цены на картофель сейчас высокие — на 30% больше, чем традиционно в этот период. «Конечно, хотелось бы, чтобы картофель был еще дороже, однако его качество вызывает вопросы: непонятно, как он будет храниться из-за переувлажнения, — рассуждает он. — Кроме того, красивый, готовый к мойке картофель стоит дороже, а посаженные нами сорта не показали ожидаемых от них внешних характеристик».
