Первая в столице городская вертикальная ферма «РусЭко» работает на Каширском шоссе в здании бывшей табачной фабрики. Мэр Москвы Сергей Собянин во время посещения предприятия подчеркнул: «Это серьезное производство, которое в перспективе может обеспечить около 40 процентов потребности москвичей в зеленых салатах. По мощности и по технологиям это самый крупный проект в мире».
По его словам, ферма «РусЭко» не только обеспечивает поставку продуктов на московский рынок, но и улучшает экологию района. Когда предприятие заработает на полную мощность, то будет производить до 7,5 тонны чистого кислорода в день.
Городские фермы — это современный тренд развития сельского хозяйства. Вертикальные фермы отличаются от привычных теплиц тем, что растения выращиваются на нескольких ярусах. Благодаря этому площади используют максимально эффективно. Один квадратный метр вертикальной фермы приносит в 10 раз больше урожая, чем обычная теплица.
Ферма — предприятие полного цикла. Это значит, что здесь сеют семена, выращивают их, собирают урожай, упаковывают его и доставляют покупателям. Зелень выращивают гидропонным методом без использования пестицидов и ядохимикатов.
Сейчас ферма «РусЭко» производит пять-семь тонн урожая в день. В первой половине следующего года планируется увеличить производство до 20 тонн урожая в день.
В следующем году запланировано введение второй очереди фермы на территории бывшего многоуровневого паркинга. Это еще 5,2 гектара посевных площадей и до 22 тонн урожая в сутки. Там будут выращивать ягоды, съедобные цветы и микроовощи.
