Это новая культура для местных аграриев — спаржу в регионе выращивают всего 5 лет.
Выращивают это растение две компании: ООО «Восемь Садов» и ИП «Турукалова Т.А.». Оба предприятия находятся в Багратионовском районе.
Общая площадь посадок спаржи составляет сегодня 10,6 га.
Культивируют калининградские фермеры 3 вида спаржи, различающиеся по цвету и времени созревания: гайнлим, баклим и ксенолим.
В этом году планируется собрать порядка 11 тонн спаржи.
Поставляют свой продукт фермеры в крупные торговые сети и рестораны Калининградской области.
Минсельхоз России