28 июня в департаменте сельского хозяйства Брянской области под председательством заместителя Губернатора Брянской области Бориса Грибанова состоялось совещание с руководителями молокоперерабатывающих предприятий региона.
На совещании были обсуждены вопросы производственной деятельности в 2023 году. Объем переработки молока в 1 квартале 2023 года составил 207 тыс. тонн, что на 19% выше соответствующего периода 2022 года.
Молоко-сырье закупается в сельхозпредприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах области, а также завозится из других областей.
Лидерами по переработке сырого молока являются Брянский молочный комбинат и Сыр Стародубский, удельный вес которых в общем объеме переработки молока составляет 50,5%.
По статистическим данным в 1 квартале 2023 года молокоперерабатывающими предприятиями Брянской области отгружено продукции на сумму более 12,6 млрд рублей, что на 33% выше, чем в 1 квартале 2022 года. Это составляет треть от общего объема отгруженной пищевой продукции в регионе.
Молокоперерабатывающими предприятиями в 1 квартале 2023 года увеличено производство масла сливочного на 33%, сыров на 13,4%, сухой сыворотки и сухого обезжиренного молока на 6,4%.
Брянская область занимает третье место в Российской Федерации по производству сыров и второе в ЦФО по итогам 2022 года.
В ходе совещания была также обсуждена ценовая политика на сырое молоко, готовую молочную продукцию на перерабатывающих предприятиях и в торговых организациях и другие текущие вопросы.
Минсельхоз России