В городе Белебей Республики Башкортостан появился первый молокомат. Свою продукцию круглосуточно предлагает жителям СПОК «Авангард». Это первый в регионе пример автоматизированной продажи молока.
Сельскохозяйственный потребительский кооператив образовали в ноябре 2018 года пять пайщиков. Оборудование было закуплено на средства гранта минсельхоза республики. Фермеры приобрели молокомат и анализатор качества.
«У каждого из пайщиков по 5-7 коров, у председателя – 12. Благодаря молокомату они получили возможность реализовывать свою продукцию напрямую потребителям, минуя торговые сети. Стоимость одного литра сырого молока – 35 рублей», – пояснил начальник ИКЦ Евгений Большаков.
Продукция не проходит термическую обработку. Внутри системы поддерживается постоянная температура в 4 градуса.
Каждая партия проходит анализ качества не только у производителей, но и в санитарно-ветеринарной лаборатории.
По словам председателя кооператива Владимира Елисеева, вся суточная партия в 100 литров полностью расходится. В планах кооператива – организация еще двух точек.