По данным Статистической службы Республики Корея, в 2020 г. было произведено 2089 тыс. тонн сырого молока. В 2012–2020 гг. производство сырого молока в стране держалось на уровне 2,0–2,1 млн тонн, исключение составили 2014 г. и 2015 г., когда производство увеличилось до 2,2 млн тонн. Такие данные приведены в экспортном гиде «Молочные продукты. Республика Корея», подготовленном ФГБУ «Агроэкспорт», пишет The DairyNews.
При ограниченности собственного производства Южная Корея импортирует значительный объем молочных продуктов. Так, в стоимостном выражении импорт молочной продукции в 2020 г. составил 1107,2 млн долл. США с наибольшей долей сыров и сывороточных ингредиентов, за которыми следуют питьевое молоко, сливочное масло и сухое молоко.
Ранее мы сообщали, что по оценкам ФАО производство молочной продукции в Южной Корее в 2020 году составило 2,1 млн тонн, импорт — 1,3 млн тонн, а экспорт — всего 39 тыс. тонн.
