Жанна Еронина, руководитель отдела маркетинга ООО «АПХ Эко-Культура»
Упаковка — основной мотиватор для совершения покупки, на плодоовощной рынке серьезная конкуренция в упаковочных решениях. Цель — сформировать узнаваемый бренд.
Этому способствуют, во-первых, крупные мировые выставки (допустим, Fruit Logistica). Также, существует ряд интернет-сервисов для анализа — pinterest,ru, behance.net и другие, которые содержат информацию о новинках, продуктах на рынках. Более того, ряд международных конкурсов по дизайну упаковки, которые предлагают цветовые решения, дизайнерские новинки и т.п. Далее — анализ конкурентов посредством посещения федеральных сетей.
На выбор упаковки влияет: физиологические особенности продукции, особенности фасовки (ручная или автоматическая), логистические параметры (сколько помещается в короб, допустим), дальность доставки, ценовой сегмент продукта, а также наличие соответствующего оборудования.
