Сергей Гудков, Рыбный союз
На карточке — структура стоимости свежемороженой тихоокеанской сельди (неразделанной).
🐟 Вылов сельди на Дальнем Востоке идет с опережением относительно прошлого года. Вылов превысил 265 тыс. тонн — это на 11% больше, чем годом ранее.
🐟 Причем в сегменте тихоокеанской сельди наблюдается тренд на увеличение доли продукции глубокой переработки: с начала года произведено 35,2 тыс. тонн филе сельди против 17,2 тыс. тонн годом ранее.
