Евгений Баш, пчеловод, Краснодарский край
Цена меда зависит в большинстве своем от 2 факторов: себестоимость сбора и объемы сбора. Допустим, издержки на сбор липового меда или акации гораздо больше: ехать нужно дольше, а сбор гораздо меньше. А подсолнечный, например, сбор в 3 раза выше, а также и спрос на него больше.
Минимальное количество пчелиных семей для старта бизнеса — примерно от 50-100. Можно непосредственно продавать и производить — закрытый цикл производства. Для полноценного бизнеса количество семей необходимо увеличивать.
