Степан Симаков, соучредитель компании «Коломенская ягода»
С точки зрения производства органической продукции сопряжено с тем, что урожайность на первых этапах будет низковата. Однако сами принципы производства привлекают потребителя — качеством, натуральностью, экологичностью. Ягодные агрономы сейчас достаточно сильно востребованы.
Органику принципиально отличает следующее: отсутствие СЗР (кроме так называемых народных), качественное возделывание почв от сорняков и тому подобное.
