Александр Новиков, президент Союза осетроводов
Производство осетрины прирастает благодаря мелким производителей, порой даже неучтенным ни в каких реестрах. Продукция сбывается практически полностью на локальных рынках или для собственных нужд.
Снижать себестоимость икры и рыбной продукции сложно, так как корма в основном импортные. Однако в России есть несколько крупных инвесторов, заинтересованных в развитии местного производства кормов для рыбы.
Сельский час
