В рамках обучающего проекта SEVAGRO, рассчитанном в первую очередь на тех, кто планирует связать свою деятельность с сельским хозяйством, для участников организованы еженедельные посещения крестьянских фермерских хозяйств.
Для демонстрации одного из ярких примеров успешной деятельности и комплексного подхода к вопросу ведения фермерского хозяйства, слушателей проекта пригласили на ферму Виктории Савицкой.
По итогам конкурсного отбора Государственной программы состоявшегося в середине 2019 года для начинающих фермеров, ее бизнес-план по выращиванию на закрытом грунте земляники садовой победил, и хозяйство получило грант в размере 1,5 млн рублей.
Уже в феврале текущего года на 15 сотках фермы были установлены три теплицы тоннельного типа общей площадью 1200 квадратных метров, проведена система капельного орошения, в марте произведена посадка ремонтантной земляники.
«Урожай собирали уже трижды. Ягоду закупают сразу, в основном кондитерские Севастополя. Культивируем пока один сорт, итальянский — «Мурано». Ягода имеет земляничный вкус, хорошо поддается транспортировке, является ремонтантным сортом, что позволяет нам получать несколько циклов урожая, плодоносит до ноября», – поделилась с гостями управляющая фермы Валерия Афендикова.
Участники экскурсии также получили практические советы и рекомендации по организации фермерского хозяйства. Управляющая фермы отметила, что новичков в основном интересует рентабельность ведения хозяйства, насколько быстро окупаются затраты, но в основном пугает работа с документами. По ее словам, фермеры должны сами вести первичный учет и разбираться в документации, и в этом вопросе необходимо постоянно совершенствоваться.
В завершение встречи для гостей был проведен кофе-брейк с дегустацией варенья, джема, повидла, и конфитюра, произведенных здесь же, на ферме, из своей выращенной клубники.
Мероприятие подготовлено в рамках реализации регионального проекта «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации» национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».