Алексей Охлопков, коммерческий директор АО «Мултон»
Соковая категория является одной из самых быстрорастущих на рынке питьевой продукции, чему не в последнюю очередь способствует тренд на ЗОЖ. в 2019 году мы запустили линейку соков без сахара и без дополнительного содержания воды. Данный сегмент растет ежегодно.
Далее мы выяснили, что люди стремятся понимать, из чего и где произведен продукт. Также потребители все более предпочитают охлажденный сок в пластиковой упаковке, чтобы было видно, что содержится внутри. В России данный вид соков пока что занимает на рынке примерно 1–2%, в то время как в Европе – порядка 25%.
Таким образом, можно выделить три основных тренда на соковом рынке, а именно: стремление потребителя к здоровому образу жизни (и, как следствие, предпочтение соков без сахара), отслеживаемость продукции, а также прозрачность упаковки.
Выступление на выставке Beviale Moscow в марте 2021 года.
