Артем Белов, исполнительный директор Союзмолоко
Целый ряд категорий молочной продукции причисляется больше к сегменту десертов либо перекусов — допустим, речь идет о йогуртах. Потребитель очень часто выбирает продукт с различными наполнениям, необходимо четко разграничить, где продукт с добавлением сахара, с натуральным сахаром либо с какими-то другими ингредиентами.
Как представляется, излишнее регулирование наполненности сахаром здесь излишне, так как рынок регулируется самостоятельно, скорее нужно просто создать для потребителя более понятные условия.
Insightы от экспертов
