Татьяна Фомина, начальник отдела молекулярно-диагностических исследований референс-лаборатории ФГБУ НЦБРП:
В рамках работы, проводимой в интересах российских рыбопереработчиков и потребителей рыбной продукции, референс-лаборатория подведомственного Россельхознадзору ФГБУ НЦБРП внедрила, валидировала ряд новых ПЦР-методик, позволяющих выявить видоспецифичную ДНК в продукции из мойвы (лат. Mallotus villosus), сельди тихоокеанской (лат. Clupea pallasii) и сельди атлантической (лат. Clupea harengus).
В немалой степени актуальность исследований обусловлена участившимися в последнее время случаями подмеса более дешевой икры сельди тихоокеанской в икру мойвы в готовой рыбной продукции. Новые методики позволяют выявлять подмену наименований во всем ассортименте готовой рыбной продукции, изготовленной из этих видов рыб.
Стоимость исследования одной пробы на основе данных методик в три раза ниже по сравнению с использованием метода секвенирования, а сроки исследования сокращаются до 1-2 дней.
