В частности, рост производства наблюдался в мясе и мясной продукции: мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины — на 8,7% за четыре месяца этого года, свинины парной, остывшей или охлажденной — на 8,5%, охлажденного мяса птицы — на 4,4%, мясных и мясосодержащих полуфабрикатов — на 7,4%. Правда, незначительно снизилось производство вареной колбасы (на 1,1%).
Также выросло производство мороженой рыбы — сразу на 14,1%. Но есть падение производства рыбного филе: свежего или охлажденного филе — на 3,2%, а мороженого — сразу на 26,4%. Выпуск рыбных консервов сократился на 9,5%, пресервов — на 5,1%. Из молочных продуктов увеличилось производство сливочного масла (на 9,5%), сыров (на 16,4%), сметаны (на 7,6%). Однако снизилось производств молока (на 2,2%) и творога (на 6,7%).
Статведомство также фиксирует сокращение производства муки, хлеба, риса и гречки. Так, пшеничной и пшенично-ржаной муки было произведено на 4,1% меньше, хлебобулочных изделий недлительного хранения — на 1,2%, макарон — на 10,3%, риса — на 10,1%. Зато немного выросло производство гречки (на 0,8%). Производство нерафинированного подсолнечного масла выросло на 4,5%, рафинированного — снизилось на 0,1%.
Российская Газета