Михаил Глушков, директор Плодоовощного союза
На текущий момент темпы производства овощей защищенного грунта значительно превышают прошлогодние. С начала года в зимних теплицах выращено 423 тыс. тонн овощей и зеленых культур, что на 40,5% больше показателя за аналогичный период 2020 года (301 тыс. тонн).
Михаил Глушков:
– Защищенный грунт – одна из подотраслей-лидеров по росту производства. Эти данные приводит на своем сайте Минсельхоз России. При указанных темпах роста прогноз производства в 2021 году 1,4 млн. тонн вполне реалистичен.
Если увеличение производства томата направлено в первую очередь на импортозамещение (по итогам 2020 года импорт томатов составил 482 тыс. тонн на сумму 543 млн $), то столь резкий рост производства огурца может привести к значительному увеличению внутренней конкуренции, а значит, снижению оптовых цен и, следовательно, ухудшению экономики тепличных предприятий при ежегодном росте операционных затрат.
Одним из факторов, которые временно могут положительно повлиять на складывающуюся ситуацию с экономикой тепличного производства, может стать увеличение потребления огурцов и томатов по отношению к аналогичным периодам прошлых лет. Частично это происходит из-за невыезда граждан на майские праздники на отдых в иностранные государства (из-за закрытых границ), а также отсутствия ограничений на работу кафе/ресторанов/гостиниц (которые являются одними из основных потребителей свежих овощей: их доля в рынке составляет 20–30%).
В то же время, с середины – конца мая начнутся массовые поставки сначала огурцов, а затем и томатов с сезонных теплиц (парников), что окажет дополнительное давление на оптовую цену и будет способствовать ее снижению (исходя из ежегодного тренда).
