Александр Панин, Председатель Рыбного союза
Ряд предложений по устранению пробелов и актуализации норм в сфере техрегулирования:
1️⃣ О нормировании мышьяка в рыбной продукции
Мы вышли на прямые переговоры с Роспотребнадзором, идет конструктивный диалог. Рассчитываем в ближайшее время выйти на конкретную дорожную карту по проекту.
2️⃣ О нормировании глазури
Рыбный союз предлагает исключить блочное и полублочное замораживание рыбы и морепродуктов из-под действия пункта 33 техрегламента ЕАЭС 040/2016 (об уровне содержания глазури — прим.) и ввести отдельные требования безопасности к такому замораживанию.
3️⃣ Об уточнении паразитологических показателей
Союз предлагает уточнить в техрегламентах требования паразитарной чистоты пищевой рыбной продукции, ограничившись неживыми паразитами, и установить конкретный способ определения их видимости.
4️⃣ О зоологическом наименовании
Предлагается закрепить в нормативной базе понятие «зоологическое наименование водных биоресурсов и объектов аквакультуры». Его отсутствие в законодательстве РФ и ЕАЭС влечет неоднозначное толкование со стороны контролирующих органов информации на этикетке рыбной продукции.
5️⃣ О наименовании продукции при ее производстве по ГОСТ и ТУ
Рыбный союз предлагает обсудить изменения в техрегламент о маркировке пищевой продукции, в части установления запрета на использование наименований, применяемых в ГОСТ, при выпуске продукции по ТУ и СТО.
Зачастую предприятия снижают себестоимость продукта, но скрывают этот факт, присваивая продукту схожее с используемым в ГОСТ наименование. Это факты недобросовестной конкуренции и умышленного введения заблуждение потребителя, и с этим нужно бороться.
6️⃣ Об усилении ответственности за фальсификацию продуктов питания
Бороться с фальсификатом нужно. Однако эта ответственность не должна перекладываться исключительно на плечи добросовестных предприятий, которые на виду, в которые удобно приехать, которые удобно контролировать. Все-таки бороться надо с теми, кто в тени.
