В девяти регионах России запущен проект агрофудшеринга. Волонтеры в Москве, Московской, Тульской, Липецкой, Вологодской, Костромской, Рязанской, Свердловской и Ростовской областях будут собирать, сортировать, фасовать по наборам овощи и фрукты, которые остались невостребованными у сельхозпроизводителей (например, некрасивые фрукты и овощи. А затем передавать их нуждающимся семьям, которые стоят на учете в банках еды регионов-участников агрофудшеринга.
«Фудшеринг – это реальный способ накормить сотни тысяч и даже миллионы людей. Агрофудшеринг позволяет остро нуждающейся семье сэкономить деньги на овощах и фруктах и сделать заготовки из базовых продуктов для полноценного питания», – отметила Анна Алиева-Хрусталева, вице-президент благотворительного фонда «Банк еды «Русь», который и запустил эту программу.
По данным ООН, треть всей еды в мире оказывается на свалке, 14% из этого объема отходов приходится на фермы и компании еще на этапе сбора урожая и производства. По данным независимого исследования Центра развития потребительского рынка бизнес-школы Сколково, в России сельскохозяйственные предприятия при выращивании и сборе теряют до 30% продовольствия в растениеводстве, а в животноводстве этот показатель достигает 50%. Основные причины потерь — нехватка высокотехнологичного оборудования и логистические трудности. Кроме того, на мусорный полигон могут попадать «некрасивые» и «неправильного» размера овощи и фрукты.
