На долю подмосковных производителей чая приходится почти три четверти производства чая в ЦФО и четверть от всего производства в России. Региональный Минсельхоз перечислил предприятия, которые производят большую часть продукции в области.
Подмосковные предприятия выпустили к ноябрю 2023 года 73% от всего чая в ЦФО и 25% от всего чая в России. В сообщении подмосковного Минсельхоза, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что в последние три года производство росло в среднем на 50% в год.
Всего за 2023 год в Подмосковье произвели 29,1 тыс тонн чая. При этом на экспорт за девять месяцев года отправили 1,7 тыс тонн чая. Основной объем производства ложится на несколько крупных предприятий, отметили в региональном Минсельхозе.
Среди этих производителей — компания «Императорский чай», на рынке с 1992 года, компания «Май» (бренды «Майский», «Ричард», «Curtis»), также с почти тридцатилетним опытом работы. Компания «Мал Ком» на этом фоне более новая, она открылась только в 2002 году, завод выпускает 600 тонн чайной продукции в месяц. Также в пятерку лидеров вошли «Ахмад ти» и «Фес продукт».
Ранее sfera.fm сообщала, что отходы от производства чая и кофе можно использовать как пищевую добавку к выпечке. Это продлевает срок хранения выпечки, почти не влияя на вкус, заявили ученые.
Арсений Протасов, sfera.fm