Игорь Михайлов, Тверская область, фермер
Овцеводство — достаточно разносторонний бизнес, основные — молоко, мясо и производство шерсти. Однако шерсть сейчас гораздо менее востребована, чем была ранее. В первую очередь спросом пользуется овечье мясо.
Интересным продуктом с добавленной стоимостью является суджук- сушеное мясо, однако необходимо найти каналы сбыта.
