Вячеслав Шапурин, глава КФХ, Тамбовская область
Начинающим фермерам нежелательно открывать хозяйства по откорму бычков, так как для этого нужно иметь опыт, чтобы бизнес был рентабельным. Чтобы добиться результатов корма должны быть сбалансированы, а трудозатраты — высокие.
Начинающий такого добиться не может с точки зрения организации — не тот масштаб. Привесы могут и быть, но высокие результаты едва ли: требуется автоматизация производства (те же поилки, теплые сараи, вентиляции, корм бычков, уход за ними и т.п.).
