Представители ГК «ЭФКО»
Федеральный «Коммерсантъ» опубликовал текст Алексея Полухина про ужесточение требований к составу тропических масел. В статье отражена наша позиция. Здесь приведем полную версию комментария.
Принципиальная позиция «ЭФКО» состоит в том, что все продукты, которые поступают в пищу потребителям, должны быть максимально безопасными. Поэтому, не дожидаясь изменений в техрегламенте, ГК «ЭФКО» первой в российской маслопереработке, взяла на себя обязательства по снижению GE еще в 2020 году. Инвестиции в проект составили 3,7 млрд рублей. Предприятия группы компаний были доукомплектованы необходимым оборудованием.
Если проанализировать лучшие практики, то в Европе сырье никто не контролирует. И этому есть простое объяснение – забота о потребителе. Какой смысл контролировать сырье, если оно все равно идет в переработку? Контролировать необходимо готовую продукцию.
Современные технологии уже позволяют всем производителям уменьшать уровень GE в своей продукции до необходимого. Мы считаем целесообразным введение ограничений по глицидиловым эфирам в конечных масложировых продуктах, а нормирование GE в сырье – избыточной мерой.
Более того, это может привести к отрицательному эффекту. Введение дополнительной точки контроля сырья никак не снизит риски для потребителя. Зато потребует закупки импортного оборудования и проведения дорогостоящих длительных исследований. Это дестабилизирует работу отечественных предприятий, многие из которых просто не смогут выполнить эти требования.
В конечном счете это приведет к росту себестоимости пищевых ингредиентов. А следом за ним и удорожанию всех продуктов, при производстве которых они используются.
