Успешное выращивание косточковых культур зависит от многих факторов. Это одновременно рискованное и перспективное занятие, и на Ставрополье ему придают огромное значение: только за последние 3 года в крае высадили 250 га косточковых культур: черешню, абрикосы, персики, нектарин.
Отдельной строкой в этом списке идет выращивание вишни – в промышленных масштабах ее производит единственное предприятие в крае – ООО «Моя мечта» из Новоселицкого округа. На площади 9 га в 2014 и 2015 годах здесь высадили четыре сорта ягоды: «Краснодарская сладкая», «Чудо-вишня», «Шалунья» и «Подбельская». На сегодняшний день собрали первые 9 тонн урожая.
«Мы очень надеемся, что за неделю полностью уберем вишню. Погода временами подводит. С деревьев старой посадки рассчитываем получить 20-25 тонн продукции. Все плоды переработаем и замораживаем – для этого у нас есть собственные мощности. Продаем уже в замороженном виде», – рассказал бригадир ООО «Моя мечта» Ибрагим Ибрагимов.
По словам Ибрагима Гаджимуратовича, в хозяйстве имеется и молодой вишневый сад, заложенный в 2017 году. Плоды с этих деревьев еще не поспели и не набрали силы – их срок придет чуть позже.
Также в разное время собирают вишню и в личных подсобных хозяйствах ставропольчан: ранние и поздние сорта. Но в целом, вишня – популярное плодовое дерево на многих приусадебных участках граждан. Она неприхотлива в уходе, легко переносит перепады температур на грунте, хорошо зимует без укрытия. Хотя опытные садоводы рекомендуют ухаживать за ней правильно: после снятия урожая удалить с дерева поврежденные ветви, тщательно перекопать приствольный круг и при первом значительном снижении температуры опрыскать вишню 5% раствором мочевины.
«На территории края в производстве косточковых культур используют разнообразное количество сортов разной группы спелости, что позволяет иметь свежие фрукты не только в летний, но и осенний период. Для этого их выращивание должно наиболее полно отвечать определенным почвенно-климатическим условиям, уровню агротехники и запросу со стороны российского рынка. Самые распространенные сорта черешни в нашем регионе – это «Свит харт», «Саммит», «Самба», «Ярославна», а также сливы: «Кабардинская ранняя», «Стенлей», – отметил первый заместитель министра сельского хозяйства Ставрополького края Вячеслав Дридигер.
На территории Ставропольского края в промышленных масштабах возделывают свыше 500 га косточковых культур, в частности, слива – 280 га, черешня – 180 га, вишня – 10 га, абрикос – 26 га.
Минсельхоз России