Мясопереработчики просят ретейлеров поднять закупочные цены на колбасу. Причиной называют подорожание сырья.
Мясо действительно подорожало: тушка бройлера за год с 92 до 138 руб/кг, свинина со 119 до тех же 138 рублей. Производители указывают на рост цены на корм и распространение птичьего гриппа.
Минсельхоз с ними не согласен. В ведомстве уверены, что цены должны остаться стабильными. Особенно уделяют внимание пошлинным мерам, которые должны были предотвратить подорожание кормов.
Но министерство парировало только половину претензий. Остался открытым вопрос: что поможет справиться с падежом поголовья?
Только за декабрь прошлого года из-за африканской чумы свиней пришлось уничтожить больше 500 тыс. голов. За последнюю неделю вспышки вируса зафиксировали в республике Коми, Владимирской и Ростовской областях.
Про угрозу птичьего гриппа мы уже писали. В южных регионах ситуация остается тяжелой. Карантинные меры сохраняются в районах Самарской, Астраханской областях и Татарстане. Россельхознадзор дополнительно запретил ввоз птицы из Финляндии.
Кроме того, растут цены и на другие компоненты мясных изделий: оболочку, упаковку, специи. Цены на мясо пересматриваются каждый месяц, а вот на мясные изделия – пару раз за год. Восстановить поголовье тоже быстро не удастся. Если закупочные цены не поднимут, то производителям колбасы скоро придется фиксировать убытки.
