Артем Белов, генеральный директор «Союзмолоко»
Несмотря на беспрецедентные вызовы, стоящие сейчас молочной промышленностью, отрасль показывает неплохую динамику: растет производство товарного молока, объемов продукции переработки, экспорта.
Ключевая сложность — разрыв цепочек поставок, что влияет на доступность оборудования, расходных материалов, запасных частей. Как индустрия ответит на эти вызовы во многом повлияет и на ее будущее развитие.
