Как рассказал глава министерства, потребление молока снижается не только в России, но и во всем мире.
«Люди замещают белок, который они получали раньше в молоке, другими видами доступного белка», — отметил он.
«Тот объем, который мы сейчас производим, он практически достаточен для покрытия внутреннего потребления и позволяет нам еще вывозить молочную продукцию на экспорт. С учетом того, что нам необходимо поддерживать внутреннюю цену, нам больше объем надо убирать с рынка и отправлять его на экспорт. Потому что все-таки интервенции, которые возможно было бы проводить по молоку, мы считаем, проводить нецелесообразно. Лучше сухое молоко, которое на рынке появляется, все-таки экспортировать», — заявил Дмитрий Патрушев.
Глава министерства напомнил, что с 1 января 2024 года для экспортеров молочной продукции размер компенсации затрат на ее транспортировку вырастет до 100%, что, по его словам, «должно позволить разгрузить рынок и скомпенсировать цену закупки молока».
Как ранее отмечало министерство, решение продиктовано ростом образовавшихся на перерабатывающих предприятиях запасов молочной продукции длительного хранения, что приводит к снижению закупочной цены у производителей молока.
В январе генеральный директор «Союзмолока» Артем Белов заявил, что рост запасов товарного молока в России в 2023 году станет риском для отрасли.
