Роман Костюк, директор Национального союза производителей говядины
2024 год должен стать временем развития мясного скотоводства в России. Есть все условия для этого — генетика, земля, вода — не хватает только поголовья.
Аграрии не могут самостоятельно найти средства для данного вида бизнеса. Целый ряд регионов реализует весьма перспективный проект по развитию — открытие фермерских кластеров и скотных рынков. Можно упомянуть Республику Бурятию, Костромскую область, Вологодскую область, Башкортостан.
