Максим Бондаренко, фермер, Липецкая область
В 2014 году кролиководство в России было совершенно не развито, найти мясо кролика на полках магазинов практически не представлялось возможным. Сейчас же ситуация серьезным образом изменилась.
Как и в любой отрасли сельского хозяйства, в кролиководстве существуют определенные сложности. Допустим, данные животные не переносят сильной жары и могут умереть от солнечного удара, транспортировка поголовья кроликов должна быть очень аккуратной. Более того, кролики очень восприимчивы к болезнях, а также к способам кормления.
Основную часть расходов составляют комбикорма, их доля растет, так как данная продукция дорожает. Конкуренция лежит скорее с другими видами мяса, нежели внутри отрасли, так как на рынке не так много крупных игроков. Также, очень важно продвигать культуру потребления мяса кролика и осведомленность о его полезных свойствах.
Своя Еда
