Сергей Иванов, исполнительный директор ГК «ЭФКО»
Импортозамещаем.
Для отечественного продбеза в мясе есть один из наиболее критичных элементов — кормовые ферменты. Продукт биотеха. То, что называется минорными ингредиентам, которых в массе добавляется практически незаметное количество. Но продуктивность животноводства они поднимают на 20-30%.
Почти все кормовые ферменты сегодня импортируются.
Посчитали, посмотрели. И вписались в тему.
Сегодня на ВДНХ объявили о строительстве завода в Белгородской области.
Завод будет суперсовременный. 10 млрд инвестируем. 70 человек проектной численности. Вместе с нашими учеными разрабатываем: фитазу, протеазу, амилазу и другие.
Вносим свою лепту в импортозамещение и технологический суверенитет в еде.
