Павел Иванов, основатель фирмы «Вилла изобилия»
Ягодный бизнес не такой простой, каким кажется на первый взгляд. Так, для посадки одного гектара клубники требуется около 2 млн рублей инвестиций, 5 га малины — не менее 3 млн рублей, куда не входят и другие издержки, допустим, выкапывание водоема, а только посадочный материал, работа, возделывание земли, полевые системы.
Относительно прибыли на первый год могут быть разные варианты. Вопрос скорее не сколько вырастить, а по какой цене реализовать продукт. Если заниматься только оптом по клубнике, то можно сгореть в первый год. Наше предприятие делало ставко на розницу. Окупаемость бизнеса один год, вложения далее будут в основном на обработку, полив. Чтобы начать сезон потребуется максимум 500 тысяч, доходность будет значительно выше.
