На выставке VEG-LIFE EXPO директор по развитию бизнеса Ipsos Анна Уварова представила результаты исследований New York Times.
Исследователи NYT спросили диетологов и обычных жителей США о том, какие продукты питания они считают «зожными».
На графике:
Отклонения вниз: люди переоценивают пользу этих «якобы полезных продуктов» (батончик мюсли, сок, йогурты с наполнителями)
Отклонения вверх: люди недооценивают полезность этих «непривычных продуктов с иностранными названиями» (киноа, суши, тофу, хумус).
